Lietuvas Chodovar

Publicēts by

Pagājušajā gadā Čehijas pietiekoši nelielā darītava Chodovar atvēra savu pirmo alus brūvētavu ārpus Čehijas – Lietuvā Biržos. Patiesībā jauna darītava nebija nepieciešama – alu sāka brūvēt Ponoras darītava, pirms tam ieguldot nedaudz zem miljona latu dažnedažādos uzlabojumos. Stāsta, ka ražošanas procesu pārraugot čehu pārtikas tehnologi.

Nesen šo alu ieraudzīju Maksimā par samērā pievilcīgu cenu – laikam 65 santīmiem.

Pudele un etiķete ir tāds dīvains mikstrojums – no vienas puses lietuviski skaidri norādīta izcelsmes valsts, no otras – ir uzraksti čehiski un angliski. Laikam šī visa Bābele vismaz teorētiski nodrošina patērētājos uzticību čehu produktam un vēlmi maksāt vairāk (jo Čehijā šis alus maksā kādas divas reizes lētāk, transporta izdevumi nav lielāki, turklāt arī čehu algas ir lielākas), kā jau cienījamie mārketologi nodomājuši.

Šitāds uzraksts pudeļu priekšā

Ja godīgi, man šāds koncepts parasti rada klaju nepatiku, bet gan jau tiem, kuriem neganti labi patīk lietot bezsaturīgo izteicienu ‘premium’ alus un kuri cenšas pierādīt, ka alus kvalitāte uzlabojas tā kakliņu ietinot zelta vai jebkurā citā folijā, ir savs funktieris.

Lietuvā ražo divus no Chodovar aliem – tumšo Zámecké Černé un gaišo Skalní Ležák. Abiem ir visādas medaļas, apbalvojumi un goda nosaukumi, kā jau katram cienījamam alum piederas.

Sāku ar tumšo Zámecké Černé (4.2%). Izskats jau lielisks, tumšs alus ar patīkami brūnām un noturīgām putām, vēlāk gan tās stipri ātri sakrītas. Smaržā tumšais iesals, bet varēja būt labāks. Alus nedaudz atgādina kvasu, nedaudz limonādi. Varbūt pārāk karbonizēts, bet iet iekšā viegli un kaut arī nav nekādas dižās garšas īpatnības, izņemot smuko nelielo grauzdējumu; īpaši gan gribētos labāku pēcgaršu.

Un tad gaišais Skalní Ležák (5.0%). Teorētiski skaitās Kellerbier, bet no tāda tipiska vācu Kellerbier, manuprāt, tur nav ne smakas, arī noguldīšanas un karbonizācijas jomā. Viegls alus bez kādas izteiktas garšas, viegli apiņi ar tikpat vieglu un saldenu iesaliņu. Patīkami viegla garša bez jebkādām pretenzijām.

Secinājums jau samērā vienkāršs – laba kvalitātes/cenas attiecība, bet tas laikam viss. Manuprāt, gaišais alus tīri pieklājīgs, tumšais gan ne visai patika.

  • http://sid.id.lv/ sid.id

    Nodegustēšu šovakar arī pats. Labprāt gribētu dzirdēt tavu viedokli par Lāčuplēsis “Kastaņu” alu, lai zinātu, ka ar mani viss ir kārtībā :D

  • http://www.30draugi.lv edgars

    mārketinga spiediena vadīts es svētdien pamēģināju to kastaņu alu… neko patīkamu man neizdevās atrasttajā dzērienā, garšo pēc veca kvasa… otreiz noteikti nepirkšu.

  • dzerualu

    Attiecībā uz Kastaņu, es nezinu vai man vispār gribas nogaršot sliktu alu … man mājās ir pietiekoši daudz laba :).

    Izdzert mēslu un tad pateikt – tiešām mēsls, kaut kā pašlaik nevelk. Kaut kad vēlāk.

  • cloned_pt

    cik atminos, čehi dala gaišajos, tumšajos(tmave laikam) un melnajos(černe). un, šķiet, černe nezkapēc skaitās pārsvarā sieviešu iecienīts. nezini kā tur ir galugalā un vai citur arī ir šāda gradācija? jo nekur citur kā vien Čehijā neesmu manījis. un te nav runa par stautiem.

  • dzerualu

    Gradācija ir, protams, bet tā ir spēkā vairāk vai mazāk tikai pašā čehijā. te ir sīkāk (apakšā) http://www.europeanbeerguide.net/czecintr.htm

    Bet ārpus Čehijas diemžēl daudzus no vieglajiem nemīl, tādēļ tos neeksportē. Žēl, protams. Man čehu vietējie ali liekas vieni no lieliskākajiem pasaulē.

  • cloned_pt

    vot man ar likās, ka šāda šķirošana ir tikai tur. bet nu, statistika par alus patēriņu pie viņiem dod mājienu, ka ne jau vanagveidīgos dzer. ibo tad nācijai gals klāt.

  • dzerualu

    Man liekas, ka daudzās valstīs ar lielu alus patēriņu dzer alu ar ABV 3-4% robežās, gan Vācijā, gan Anglijā, gan citur.

  • cloned_pt

    nu es tieši par to šķirošanu gaišais/tumšais/melnais.

  • BOD

    Normāls dzeramalus. Maximā vēl rītdien pa 0.49.

    Kastanis garšoja pēc ūdens. Ne garšas, ne pēcgaršas.

    Ja būtu jāmigrē prom no Latvijas, tad nevajag man nekādas Anglijas (kautgan būtu 2 vietā, jo dikti eili patīk) – uz Čehiju brauktu. 3 gadus pēc kārtas braucu tur uz vienu festu – picērijas ēdienkarte nav mainījusies (izlejamais alus 0.60, dārgākā pica 2.10 (vari noskatīties tapšanas procesā). Veicī aliņi 30-35s. Dārgākais bija Urquell – 45s, bet lētākais Staročeh – 18s (pudeli var pa 7.5s nodot).

    Jautāti par krīzi čehi rausta plecus – varbūt Brno un Prāgā ir – laukos darba gana, meičas smukas, alus lēts un garšīgs, var mierīgi sev zāli audzēt un gardu kandžu dzīt …

  • Jurijus

    Diemžēl, jāsaka, ka to Chodovaru Lietuvā Ponoras vairs nebrūvē – ar to nodarbojas lielā darītāva Gubernija, kas savu alu taisa gan no rīsiem, gan no kukuruzām, un to pat neslēpj, norādot savā mājaslapā http://www.gubernija.lt
    Internetā viņi nav ielikuši nekādu informaciju par to, tomēr, viesojoties pie viņiem (uzticams avots), tika atklāts un direktora apstiprināts fakts, ka Chodovaru ražo tieši Gubernija.

  • dzerualu

    Jurij, paldies par info. Šitādi jau gan briesmīgi daudz notiek gan ar lielajām, gan ar mazajām darītavām. Nemaz par Cēsu, Līvu nerunājot, tas pats Gulbenes alus, hzv kur viņu taisīja pirms bankrota, bet Gulbene tā nebija.

    Ar šīm darītavām sliktāk kā ar sūdīgu limonāžu gatavotājiem – tie vismaz neslēpj ne sastāvdaļas, ne izgatavošanas vietu :).

  • ERM

    hei, shis aļāks maksimā tagad pa akcijas cenu – 49 santīmi