Baltijas porteris, manuprāt, ir viens no lieliskākajiem Austrumeiropas* dzērieniem. Ne jau tikai tāpēc, ka garšīgs, bet tāpēc, ka neizskaidrojamu iemeslu dēļ pat vissliktākās alus lieldarītavas mistiskā kārtā uzskata par pienākumu vismaz šo alu nesalaist dēlī. Tādēļ gan Ukrainā, gan Krievijā, gan Lietuvā, gan Latvijā, gan Polijā ar porteri gandrīz nekad nevar vilties. Dārgs, bet reti kad slikts.
Nupat man atveda divus poļu porterus. Vienu ražojis Heineken, otru Carlsberg, respektīvi Okocīm un Žywiec. Neko īpašu no tiem negaidīju, bet izrādījās, ka abi ir vienkārši lieliski, kā jau tam vajadzētu būt.
Okocīm Porter (8,10%) ir ļoti tumšs dzēriens ar tumši brūnām putām. Smarža nedaudz skābena, sabijos jau, ka nebūs labs. Bet nekā, garša ir nedaudz saldeni grauzdēta, viegli apiņi, kā arī jūtams nedaudz alkohols, kas gan uzreiz pazūd. Alus ir biezs un krēmīgs un rada patīkamu siltuma sajūtu. Varētu būt dievīgi aukstā ziemā pie krāsns vai kamīna. Bet arī karstā vasarā labi iet iekšā, pat pārāk labi.
Žywiec Porter (9,50%) ir vēl stiprāks un nedaudz savādāks. Ne tikai smarža ir laba- viegls tumšais iesals ar saldu medu, bet arī garša neliek vilties – reti patīkams dedzināts iesals ar izteikti rūgtu un lēni izžūstošu nobeigumu. Pie tam, neraksturīgi šādam alum, garšā nemaz nav iespējams sajust alkoholu, bet pēc sajūtām ir skaidrs, ka vēl pāris pudeles un garšošana nemaz tik labi nebeigtos.
Kopsavilkumā Žywiec variants man laikam patika vislabāk, bet arī no Okocīm pie izdevības neatteiktos. Tiešām pārsteidzoši, īpaši ņemot vērā tās draņķības, kuras šīs darītavas izlaiž gaišā alus veidā.
Katrā ziņā, iesaku ikvienam, kurš brauc cauri Polijai. Minētos alus var nopirkt jebkurā normālā poļu supermārketā un ja parastie gaišie tur sastopamie ali reti kad būs kas īpašs, tad šo un citu darītavu Porteri noteikti sagādās patīkamus brīžus.
* izņemot Čehiju