Delirium Tremens (latviski laikam ir pareizi dzēruma murgi vai baltās pelītes) alus rozā zilonīši mani vienmēr ir uzrunājuši. Uzrunāt sāka jau tad, kad biju izdzēris pirmo maģiskā Delirium Tremens malku, jo šim alum bez izcilā izskata piemīt vēl izcilāka garša.
Jāatzīst, ka līdz pat pagājušajam gadam nezināju, ka eksistē nevis viens, bet pavisam trīs Delirium veidi – Tremens, Nocturnum un Christmas (arī Noël). Nu labi, pieci, bet Millenium un Ultimum jau astoņus gadus nav mūsu vidū (alu taisa Huyghe alusdarītava Beļģijā.). Protams, zināt ir viena lieta, bet iegūt šo alu īpašumā – pavisam cita, jo labākajā gadījumā, pat labos alus veikalos ārpus Beļģijas var sastapt tikai Delirium Tremens. Tas gan vairāk izskaidrojams ar to, ka šis ir trijotnes labākais alus. Nu lūk, pēc sekmīgām zilonīšu medībām dažās Eiropas valstīs manā īpašumā nonāca visi trīs.
Bet cik ilgi priecāsies par smuko ārieni, ja iekšās skalojas kaut kas vēl labāks…tā nu visi trīs tika izmēģināti vienā piegājienā.
Delirium Nocturnum. Vājākais no šo alus saimes, alkohols tikai 8.5% tilpuma. Šis, tāpat kā Christmas, ir Belgian Dark Strong Ale un tā kā šajā kategorijā netrūkst vairāku pasaules izcilāko alu, tad ir ko sacensties. Alus nav slikts, smuki brūns ar kompleksu saldu iesala smaržu, bet stipri vienkāršāku garšu, kuru gan nedaudz izbojā parūgtais nobeigums. Alkoholu gan pārlieku nejūt. Kopumā, alus nav slikts, bet ir dzerti labāki.
Delirium Tremens. Šis ir Belgian Golden Strong Ale – arī kategorija, kur konkurentu netrūkst. Alus ir dikti smuks – nedaudz dūmakaini zeltains ar īpašu patīkamu smaržu – pikanta, nedaudz citrusaugļi un reti aromātiski, bet vāji apiņi. Garša ideāla – pikants iesals, smuki savienots ar dažādu citrusaugu garšām, viegls alkohols ar mazliet rūgtenu pēcgaršu. Augsto alkohola saturu nejūt vispār. Noteikti labākais Delirium sērijā un viens no šī alus stila izcilākajiem paraugiem.
Delirium Christmas (Noël). Jāteica, ka bija bailes, ka šis varētu būt konkrēts draņķis. Bailes izgaisa ar pirmo malku. kaut arī šim jau ir alkohola trieciendeva – 10%. Alus ir tumšā vara krāsā ar brūnām putām, smarža samērā vienkāršs pikants iesals un nedaudz alkohola. Garša ir samērā laba – saldens un pikants iesals, visādas patīkamas piegaršas, ja nu vienīgi neliels rūgtums, kuram teorētiski nevajadzētu būt. Kaut arī nedaudz jūt alkoholu, tas ir maigs un patīkami sildošs. Tā gan vairāk ir piekasīšanās, jo šis viennozīmīgi ir labākais Ziemassvētku alus kādu esmu jebkad dzēris. Vienīgais, ka Ziemassvētkos, barojoties tikai ar šo alu, var visai ātri nokļūt zem galda.
Kopumā secinājums ir viens – nenormāli labs alus. Bet kā jau lielākā daļa beļģu stipro alu, trakoti bīstams – dažas pudeles mānīgi vieglā un izcili labi iedzeramā dzēriena un kājas vairs klausīt negrib.
Jāpiebilst, ka Delirium alus glāzes ir arī vienas no daiļākajām kādas nācies redzēt, tādēļ tās kādā veikalā ieraugot, uzreiz nopirku.
