Alus pasākums nr. 2, aptuvenā programma un pieteikšanās

Publicēts by

Ir izkristalizējušās šādas tādas domas šajā sakarā. Tātad:

- pasākums notiktu sestdien, 22. augustā. Sestdien, jo tā nav darba diena un nākamajā dienā var izgulēties.

- programmā galvenokārt ietilptu alus vārīšanas praktiska demonstrācija. Tāda ar minimālu ekipējuma izmantošanu (viens katls, dažas trubiņas, gāzes deglis un daži citi sīkumi), kuru katrs var atļauties. Uzreiz jāpiebilst, ka valoda komunikācijai ar galveno vārītāju Gordonu būs angļu, bet viņš tagad mācās latviešu valodu, turklāt nebūs problēma svarīgāko informāciju iztulkot. Turklāt, kā jau zināms, pēc dažiem aliem valodu zināšanas parasti ievērojami uzlabojās :)

- būtu lieliski šoreiz iztikt bez veikala alus vispār un atnest nogaršošanai savus brūvējumus, bet tas nav obligāti. Piesakoties uz pasākumu, vajadzētu norādīt vai savs alus tiks atnests, tas lai varētu orientējoši zināt vai tiešām tā pietiks.

alus

Jārēķinās, ka brūvēšana no iesala aizņem samērā ilgu laiku, vismaz sešas stundas, tā, ka šis būtu gandrīz visas dienas pasākums. Kamēr vārīsies, tikmēr varēs degustēt, domāju, ka to varētu organizēt sistemātiskāk kā pirmajā reizē (no mazākiem % uz lielākiem, no gaišajiem uz tumšajiem) un mazos tilpumos.

Tiem, kas netiks, nevajadzētu bēdāties. Droši vien šis process tiks cītīgi dokumentēts, iespējams arī publicēts, un domājams, ka līdzīgi pasākumi turpmāk varētu notikt samērā regulāri, teiksim, reizi mēnesī vai pusotrā. Un rudenī un ziemā tāpat jau nebūs ko darīt.

Vieta vēl nav 100% zināma, visticamāk viss notiks Jūrmalā, vietā ar labu sab. transporta pieeju vilciena veidā.

Pieteikšanās tepat komentāros, lūdzu obligāti norādīt derīgu e-pastu. Dažas dienas pirms pasākuma visiem, kuri pieteikušies, nosūtīšu vēstuli ar sīkāku info, tāpat kā pagājušajā reizē. Problēmu gadījumā var uzmeilot. Dalības maksa kaut kādu uzkodu veidā.

  • http://www.apsveic.lv Anrijs

    Piesakos uz alus pasākumu, man patīk doma par alus blogu, intresanti palasīt par alus degustācijām. Nesen mēģināju pēc raksta izlasīšanas Brāļa nefiltrēto gaišo alu, sen nebiju tik garšīgu alu dzēris. Priekā!

  • akuu

    man krājumos ir pirmais mēģinājums no lietuvas iesala un IPA no Anda veikala coopers burciņas. 22. augustā gan diezvai tikšu :/

  • Andris

    Ar prieku piebiedrošos! Rezervē turu pāris veidus beļģu tumšos brūvējumus.

  • dzerualu

    akuu, sorī, ka tā sanāk, bet augustā baigi, baigi grūti saplānot. Es nākošajiem pasākumiem domāju datumus līdz ziemai noteikt, lai jau laikus skaidrība.

    Un var jau taisīt mazākus tikai ar degustāciju, ja izdotos kādā krogā vai citur zem jumta sarunāt un lielākus ar praktiskām lietām…

  • Maris

    Lai jums labi izdevas nakotne ar majas bruvesanas planus! Prieka no Filadelfijas!

  • cepurite

    Dokumentēto materiālu sīki izpētīšu… Radinieka eksperiments ar atstāstīto recepti izgāzās. Tāpēc ir interese.

  • http://www.30draugi.lv edgars

    pašlaik izskatās, ka tas datums brīvs, nāks tuvāk, redzēs, ja nekas ekstra svarīgs neieplānosies tad es piedalos

  • Zintis

    Gribu pieteikties

  • http://glupais.info/ Glupais

    OFFTOPIC !

    Vai cienījamam alus speciālistam ir savs viedoklis par http://alusdaritava.lv/ ?

  • janis

    Viedoklis ir , bet pieredzes ar to verķi nav, jo “alus speciālisti” tādus nelieto. Tādu pašu rezultātu var sasniegt ar visparastāko plastmasas spaini , stikla burku un hidroslēdzi.

  • janis

    Oi….sorry…jautājums nebija adresēts visiem alus speciālistiem….sorry

  • dzerualu

    Man jau liekas, ka šis jautājums tika plaši apspriests pasākuma nr. 1 diskusijās. Bet viedoklis man patiesībā nav, neesmu izmantojis.

    Vispār, ja kas, es nekad vēl neesmu brūvējis alu :). Laikam tāds iespaids ir radies, ka es brūvēju, bet es tikai dzeru :) Tagad gan laikam būšu spiests sākt gan :))

  • janis

    Ko nozīmē – Būšu spiests(zinu jau zinu ka piekasos pie vārdiem). Alus brūvēšana stāv otrajā vietā aiz seksa. Tu ieliec visu radošo garu un cerības šajā procesā. Tas ir kā spēlēt datorspēles. Nav svarīgi vai tu esi miljonārs vai nabags , galvenais kāds alus tev sanāk. Pārbīdās vērtības un tev vairs nav svarīgi kaut ko pierādīt bijušajiem klasesbiedriem ,draugiem , draudzenes draugiem un vecākiem. Tikai viena lieta – kāds alus tev sanāk!!!! Ha …..noticējāt….nē nē nē – apsēstība protams arī ir kaitīga. Tiesa es vēl neesmu izdomājis , kapēc.

  • dzerualu

    Spiests tādā nozīmē, ka ir visi priekšnosacījumi, lai brūvētu :) iesalu pat paņēmām Lietuvas brauciena laikā. Turklāt nekur nevaru dabūt tādu alu kādu gribu un dažreiz sapņos redzu, vajadzēs vien pašam papūlēties.

  • janis

    Koroč es nākamā saietā atklāšu vienu noslēpumu, kas saistīts ar brūvēšanas tehniku. Šodien noprovēju savu jau iepriekš šeit izreklamēto receptri un pats paliku mēms…sanācis ir kaut kas tāds par ko es pat nesapņoju. Bet te man sit cauri viena sīka nianse ( kas nu ir kļuvusi dominējoša), kura nosaka visu alus raksturu. Tas kurš top iesvētīts šajā noslēpumā, kļust neierobežots savā brūvēšanas praksē.

  • kaspiic

    Vauu… Te jau ož pēc jaunas sektas…

  • janis

    Nevis pēc sektas , bet Alusbrāļu Ordeņa…domā ko runā…

  • kaspiic

    Labāk citu nosaukumu- tie ordeņi Latvijā neko labu nav nesuši… Bet alus jau laikam sen te jau ir… Ap kādu datumu tomēr būs saiets, ja nebūs kavēkļi, gribētu jau piedalīties… Sektas un citi kristīgie vienkārši nepatīk…

  • kaspiic

    Eu , un Dzerualu, kā vispār tajā lodziņā var bildīti ielikt?

  • kaspiic

    Un viedoklis par TĒRVETES alu- brūvējums no brūvējuma atšķiras kā diena no nakts- gan pēc garšas, gan pēc smaržas un izskata- kā tad tā… Nepaļaukoties uz savām izjūtām, pērkot vienā reizē dažādās vietā…

  • dzerualu

    par bildīti hvz, iegūglē wordpress avatar. datums ir minēts tekstā, 22. augusts. :)

  • janis

    Un tas ka atšķiras ir tikai normāli, jo tad tas nozīmē ka viss process ir dabisks un nesabojāts ar mūsdienu piedevām. Runājot par ordeņiem tad kokam divi gali. Mēs priecājamies par Latvijas senajām pilsētām . Mums parādījās rakstība un lasītprasme. Es arī neesmu ticīgs, bet saprotu ka kristietība ir tas kas izveidoja rietumeiropu tādu kāda tā ir ar visiem viņas labajiem aliem. Kaut vai tie paši trappisti un tā tālāk. Un nemēginiet man iestāstīt ka rietumeropas kultūra nav vis progresīvākā un cilvēciskākā. Es pietiekami daudz esmu ceļojis un varu salīdzināt. Kristietība atšķirībā no islama nav vienkārši reliģija, bet gan kultūras sastāvdaļa. Un visi mēs dzīvojam šajā kultūras areālā. Cilvēktiesības un personas brīvība ir tieši rietumeiropas inspirēti jēdzieni. Kas attiecas uz sektām tad tas ir nemitīgi mainīgs process. Arī protestanti(luterāņi) ir sekta un arī baptisti un tā tālāk. Sektanti ir visi tie kas atšķēlās no Romas katoļu baznīcas. Par pareizticīgajiem es īsti nesaprotu. It kā laikam paralēls process nāca no Bizantijas.

  • dzerualu

    heh, nebiju nemaz par to padomājis, bet tā jau ir, ka patiesībā dieva kalpi klosteros bija tie, kuri izveidoja lielāko daļu mūsdienu alus.

  • janis

    Netikai alu, bet arī vīnu. A musļikiem proļots – dzert nedrīkst. A kādreiz arābu valstis bija augsti kulturālas valstis ar pat samērā hedonisku dzīves uztveri. Omārs Haijams ir tam spilgts piemērs. Visi dzejoļi par sievietēm un vīnu. Un viņš bija tā laika Persijas valdnieka galma dzejnieks.

  • Andris

    Beidzot nonācām pie Galvenā Visa progresa un attīstības pamatā ir vīna un alus dzeršana! ;)

  • Artūrs

    Piesakos uz pasākumu. Būs arī manis brūvētais lāgeris no Anda bodes:). Pirmais brūvējums nesanāca diezko labs, bet draugu kompānija pirts laikā tomēr pievārēja visu kannu. Ar Jāņa palīdzību un nelielo pieredzi, otrs brūvējums izskatās daudz daudz labāks, un uz 22.augustu būs tieši gatavs. Vienīgi nezinu, cik daudz ņemt – 2 vai 4 L vai vairāk vai mazāk?
    Ja nepieciešams, varu pieteikties uz fotogrāfa vakanci;).

  • Kristaps

    Vēlos pieteikties uz alus degustēšanas pasākumu. Pats vēl esmu nepieredzējis šajā jomā, tapēc īsti savu alu nevarēšu vest, bet ar prieku uzklausīšu padomus no jau pieredzējušiem meistariem, jo esmu ieintresēts iemācīties taisīt pašmāju alu.

  • http://alus.ir.lv akuu

    Pirmajaa sanaaksmee spriedaam vai nevajadzeetu forumu. Beidzot sanjeemos un izveidoju vienkaarshu un diezgan eertu forumu.. regjistreeties nav nepiecieshams, var izmantot openID vai taapat kaa sheit komentaaros.
    http://www.alus.ir.lv/forum/

    lapa alus.ir.lv bija domaata kaa visu latvijas alus blogu rss sindikaats, tomeer pagaidaam ir pievienoti tikai 2 alus blogi :) cerams ar laiku skaits vairosies

  • dzerualu

    akuu, ideāli. tagad man nav ineta normāla, bet drīz pielikšu linku uz forumu pirmajā lapā.

  • janis

    Parakājoties pa dažādām austriešu un vācu alus ražošanas iekārtu tirgotāju lapām man radās šādas tādas pārdomas par Latvijas alus brūvēšanas īpatnībām. Kā jau mēs zinām tad Lido, Užava, Brūveris, Valmiermuža, Aldaris, Cēsis, Līvu, Lāčplēsis un gan jau vēl ka arī citi par kuriem es neko nezinu, savu alu ražo pēc iepirktām receptēm un tehnoloģijām. Austriešiem iekārtu piedāvājumā tiek iekļautas arī receptes, izejvielu piegādātāji un apmācības. Apmācības bieži vien izpaužās tā , ka tie paši austrieši te Latvijā aizkavējas pat vairākus gadus. Praktiski sanāk tā ka mūsu uzņēmējs pat īsti necenšās kaut ko apgūt, iedziļināties un piepūlēties. Nopērk jau gatavu biznesa komplektu un miers. Es pat pieļauju ka daudzi šie uzņēmēji pat paši savu alu nedzer. Jocīgi izskatās tie brūvēšanas procesa apraksti no iekārtu tirgotājiem – alum vajag 20kg. iesala un 200g. apiņu uz 100 litriem alus!!!!!Vauu!!!Izskatās ka uz pasaules pastāv tikai viens alus paveids. Protams ka gudri ļaudis man tūlīt aizrādīs ka tas taču tikai tāds aptuvens apraksts , lai radītu kopēju priekšstatu. Bet man izskatās ka šo aptuveno ilustrāciju mūsu bāleliņi paņem par pilnu rubli un tā arī bliež. Nevienam pat PRĀTĀ NENĀK nodarboties ar kaut kādu bērnišķīgu jaunradi. Es nesaku ka latviešu alus ir slikts, bet kopš zināma laika es to pērku tikai tad ja nekā cita nav. Nejau tapēc ka slikts , bet tapēc ka garlaicīgi. Nu cik var ilgi ražot tikai divus alus Gaišais un Tumšais.Un tā jau desmitiem gadu. Tik drausmīgas bailes kaut nedaudz reizēm riskēt un paeksperimentēt. Nedod dies ja jaunā šķirne neaizies tautās…viss 1000 lati pa kāju, gada bilance negatīva, avīžu virsraksti – Jaunā alus šķirne no Bauskas neieguva patērētāju atzinību, direktors izleca pa 5 stāva logu. Praktiski lielākā daļa Latvijas alus ir frančīze , tikai ar savu nosaukumu. BORING!!

  • Artūrs

    Tā nu tas ir – tādi “mēs” latvieši esam. Nespējam izdomāt neko savu, visu laiku tikai ņemam jau gatavu vai pusgatavu no kāda cita. Piekrītu tev Jāni.

  • janis

    Izdomāt jau spējam , tikai baidamies ar to iziet plašās tautās. Mēs neesam stulbāki par citiem, bet bailīgāki un konservatīvāki. Visu ko mēs varam , mums ir ļoti gudri cilvēki, bet šausmīgi pragmatiski. Tādi riktīgi lauku zemniekpapi. Alum ir jāgaršo vot šitā un nekā savādāk. Ja no vectēva nav mantojumā palikusi graudu mērcējamā koka baļļa tad alu uzbrūvēt nav iespējams , jo tad tas nebūs īsts. Trūkst mums kārtīga spēriena pa pakaļu.

  • akuu

    http://easyget.lv/dzivesstils/read/7249/
    Lielajiem alus darītājiem neesot izdevīgi ražot nišas alus, jo pieprasījums pārāk mazs, bet mazie brūvētāji slinko piestrādāt pie mārketinga un māžojas lielajiem pakaļ

  • janis

    Nu ja…musējiem jau visparastākais Brown Ale skaitās eksotika no nišas.

  • kaspiic

    Jānis, lūdzu pastāsti, kur Tu sev gādāji inventāru un no kurienes un kādā ceļā ņem izejvielas?

  • Dzalu

    kaspiic, tieši par šo būs runa pasākumā.

  • jan09

    piesakos, bet ierašanās 50/50

  • kaspiic

    A ko ta pirmajā raundā darījāt, tikai alu baudījāt, par uzparikti ne vārda?

  • janis

    Nu Tu vari iegādāties izejvielas un aprīkojumu pie manis. Tas būtu visvienkāršāk.:))

  • kaspiic

    janis, vai Tu ir vairumtirgotājs vai arī vienkārši labs cilvēks un kādu aprīkojumu un par kādām naudiņām Tu piedāvā? Vai arī Tu esi apgreidojis pats savu uzparikti un veco tā īsti nav kur likt? Ja kas, mans e-pasts- kasparszz@aol.com

  • janis

    Arvienvārdsakot ja neesi slinks tad atnāc uz pasākumu 22. un visu uzzināsi. Par izejvielām tak te jau 100 reižu ir runāts un par aprīkojumu arī. Ko es te klaviatūru lieki deldēšu. Neesmu es nekāds vairumtirgotājs, bet nu cilvēks gan ļoti labs.

  • kapalinsh

    Sveicināti. Arī piesaku savu dalību,bet savu aliņu vēl neesmu sācis brūvēt. Laikam Jānis būs jāistirda kārtīgāk! :)Jānim arī tas process diezgan nopietni nostādīts.

  • janis

    nu jau man te visi glaimot sākuši, nezinu pat ko lai i iedomājos no sevis tagad.

  • dzerualu

    Vajag sākt pasniegt maksas lekcijas

  • janis

    Es dotu priekšroku saņemt bezmaksas lekcijas.

  • kaspiic

    Jānis, kādu trauku Tu izmanto misas pagatavošanai, kaut kur iepriekš Tu pieminēji termokasti, internetā varu atrast tikai tās, kas domātas aukstumam, vai tā pati arī iztur karstu ūdeni? Protams var jau pasūtīt speciāli tam domātas, bet +transports utt. un vai pie mums kaut kur var nopirkt stikla balonus? Arī katlu vārīšanai domāts nepirkt, bet iegādājos jau 50 l alus kegu- taisīšu no tā… krīze taču…

  • janis

    Visparastākā termokaste kas domāta , nu tipa, aukstumam (kaut patiesībā starpības jau nav). Nu un kaut kādu ventīli jau apakšā var pierīkot. Par to kegu super. Tikai man tad jautājums uz tevis – kur tu dabūji 50 litru kegu. Es arī gribu. Klau kad būšu Latvijā tad varu apskaidrot visu līdz sīkākajām detaļām. Atnāc uz pasākumu.

  • kaspiic

    Nopirku 2 kegus, ja interesē vienu varu notirgot vai iemainīt pret citu inventāru. Tas kegs gan tāds apbružāts, bet buktes nav. Uz pasākumu diemžēl neiešu, jo man puikam turpat arī vārdadiena.

  • janis

    Nu arvienvārdsakot es piesakos uz to kegu un tad sarunāsim vai naudā vai graudā.

  • kaspiic

    Papriekšu apskaties, varbūt nepatiks?

  • janis

    Nu a kā mēs sarunāsim…? Mans e-pasts rujanis@tvnet.lv

  • kaspiic

    Ieeju šodien Mežciema Sky, skatos plauktā stāv nefiltrētais Brālis 1 l pudelē…

  • kaspiic

    Pagaršoju vakar Hincenberga Bavārijas. Dzerualu taisnība, nu makten labs alus!

  • Agris K

    Vai vēl var pieteikties uz alus brūvēšanas pasākumu. Pats vēl neesmu neko uzbrūvējis bet pričendāļi jau ir.
    mans e pasts adza77@inbox.lv

  • kaspiic

    Kur atskaite???

  • dzerualu

    alus baigi forši rūgst, pasākums bija ideāls, vienīgi man šodien un vakar bija vairāk citu darīšanu, tādas kā zobārsta vizītes utjp. Kaut kad rīt vai parīt publicēšu, diemžēl šobrīd tā nav prioritāte :).